Kall fisksås med fetaost och rödlök
En fräsch och krämig kall sås som passar perfekt till stekt eller grillad fisk, potatis och sallad. Den gör även succé på midsommar.
Ingredienser
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl majonnäs
- 100 g fetaost
- ½ finhackad rödlök
- 1 msk citronsaft
- 1-2 msk hackad dill eller persilja
- salt och svartpeppar (Tips: Citronpeppar!)
Instruktioner
- Smula fetaosten i en skål.
- Finhacka rödlöken.
- Blanda crème fraiche och majonnäs.
- Tillsätt fetaost, rödlök, citronsaft och örter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Låt gärna stå i kylen minst 30 minuter före servering.
Serveringstips
Eftersom ingredienserna är enkla och lättillgängliga kan såsen snabbt svängas ihop när du behöver ett gott tillbehör till fisk. Den kan också förberedas i god tid och förvaras i kylskåp tills det är dags att servera, vilket gör den idealisk för både veckomiddagar och bufféer. Servera gärna såsen väl kyld tillsammans med nykokt potatis, rostade grönsaker eller en fräsch sallad för en komplett och smakrik måltid.